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La quinua, una planta muy diversificada

Esta especie de la familia de los Quenopodiáceos, a la cual pertenecen también las espinacas o las remolachas, muestra una gran diversidad genética y como consecuencia morfológica de una variedad a la otra, pero también de una misma variedad. Verde, anaranjada, rosada, roja o púrpura, abigarrada o no… los colores del tronco, hojas, espigas y granos varían considerablemente.

 Las plantas miden de 50 cm a 1,50 m de cumbre en función de la variedad, y también de las condiciones de crecimiento. Los granos, principal parte comestible de la planta, pueden ser de tres formas diferentes: cónica, cilíndrica o elipsoidal. La planta resiste hasta tres meses de sequía al inicio del ciclo. Para eso, ella detiene su crecimiento, su tronco se vuelve fibroso y sus raíces se consolidan. Tan pronto la alimentación de agua vuelve a ser normal, recupera rápida y completamente su actividad fisiológica. Este seudocereal sobrevive también a heladas que van hasta -4°C, o incluso -6 °C en su fase juvenil. El escaso contenido en agua de las hojas contribuye a retrasar su congelación.

En Bolivia, 50.000 pequeños productores del Altiplano viven del cultivo de la quinua. La producción nacional asciende al año a 23.000 toneladas (cifras 2008), 20% de las cuales son destinados a la exportación. Pero la semilla de oro podría convertirse en víctima de su éxito. Pérdida de fertilidad de los suelos, erosión de la diversidad genética, etc.: la intensificación de la producción implica riesgos y trastorna las prácticas ancestrales. Continuando los trabajos iniciados por el IRD y sus contrapartes, el Ministerio Boliviano de Desarrollo Rural acaba de iniciar un programa nacional de investigación sobre la durabilidad de la producción de la quinua. Estos trabajos muestran la importancia de mantener una amplia diversidad de plantas y variedades para una producción duradera del cultivo de la quinua.

Fuente: IRD Bolivia           Editado por ultima vez 24/03/13

URL: http://www.bolivia.ird.fr/mediateca/seleccion-de-los-media/fichas-de-actualidad-cientifica2/la-quinua-el-exito-del-cultivo-bio-justo-de-una-planta-ancestral

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El café fue el producto de comercio justo más exportado en la última decada

En el 2012 se embarcaron 500 mil qq por US$ 168 millones.

El café lidera las exportaciones de productos peruanos de Comercio Justo de los últimos diez años, con envíos por US$ 168 millones (500 mil qq) el año pasado.

Así lo informó Arnaldo Neira, presidente de la Coordinadora Nacional de Pequeños Productores de Comercio Justo del Perú (CNCJ- PERÚ), quien manifestó que con dicha certificación también se exporta cacao, té, caña de azúcar, mango, palta, quinua, miel, piña y espárragos.

 (Foto: Archivo Maquinas Peru)

La etiqueta que usan lleva las siglas “SPP”, un sello que ellos mismos crearon y que promoverán para que sea adoptado por un mayor número de productores.

Según Neira, si bien la certificación de Comercio Justo exige que los productos cumplan altos estándares de calidad y que respeten aspectos sociales y ambientales, el esfuerzo de los pequeños productores es reconocido con un precio más alto.

“Es importante que los consumidores peruanos empiecen a conocer este sistema y participen en esta cadena, pues de esta manera tendrán productos de alta calidad, saludables, y al mismo tiempo, contribuirán de forma directa a la reducción de la pobreza de los pequeños agricultores y al cuidado del medio ambiente”, opinó.

La Coordinadora Nacional de Pequeños Productores de Comercio Justo de Perú agrupa a asociaciones y cooperativas de pequeños agricultores de diferentes zonas del país. Representa a más de 60 mil productores.

Fuente: AGRONEGOCIOS    Editado por ultima vez: 14/03/13

URL: http://www.agronegocios.pe/agraria/item/224-el-caf%C3%A9-fue-el-producto-de-comercio-justo-m%C3%A1s-exportado-en-la-%C3%BAltima-decada

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